Igår var det påskmiddag hos mamma och jag vet att jag inte kan äta hennes efterrätter nu när det är paleo som gäller så jag gjorde egen efterrätt här hemma och tog med. Testade att göra Saras kaffe- och kokosbollar men jag gjorde om i receptet lite då jag inte alls gillar kaffe.



1 banan
1 1/2 dl mandelmjöl
1 1/2 dl kokos
1 äggvita
½ msk starkt kaffe
1½-2 msk kakao
hackade valnötter

Blanda allt till en smet (den ska bli ganska så fast) och lägg en klick i muffinsformar. Toppa med kokos. In i frysen 30 minuter. Servera kalla.