Jakob kom med ett superrecept i onsdags! En Paleo-chokladpudding. Nu kan jag äntligen variera lite och inte tjata ut min bananpannkaka (om det nu går). Har ändrat lite i receptet dock, men gott blev det ändå. Här kommer det:

3 ägg
1 banan
1,5 msk kakao
0,5-1 msk honung
3 msk riven kokos
Lite saft från en citron
Ca 3 msk vatten

Mixa allt i en mixer och in i mikron några minuter på högsta värmen. Rör om lite då och då så att det inte blir torrt i kanterna och rinnigt i mitten (min första blev som sockerkaka i kanterna). Ställ därefter in i kylen om ni vill ha den kall. Rekomenderar det framför att äta den varm! På med lite kokos till om ni vill!


Kanske inte världens mest trevliga bild. Men den smakar ljuuuuvligt!